シシャモムスメという競走馬がいた事をご存知だろうか？

条件馬で終わったから知名度は低いだろうが、競馬ファンの間ではその可愛らしいネーミングで有名な馬だった。

この馬の馬主さんは北海道鵡川にある有名なシシャモ屋さん。

日本で数少ない本当のシシャモを売る店だ。

去年の北海道新婚旅行でこのシシャモをお土産で買ってきた。ムチャクチャ美味しかった。

一般的に出回っているシシャモモドキとは味が違う。

あ、皆さんは一般的に出回っているシシャモはシシャモじゃない事は知ってますよね？名前は忘れたがシシャモに似た魚なんですよね。

最近巷を騒がせている鰻偽装問題。

シシャモを当たり前のように偽装する業界だ。悪びれた感覚はないんだろうな。

一時期流通業にいたからそんな話はよく聞こえていた。だからこの鰻偽装問題を聞いてまったく驚かなかった。

とにかく思うこと。

業界全体の意識を変えるきっかけになってくれたら。